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Entrées
Nems au poulet (par 3)
Galette de riz frite garnie de vermicelles de riz, oignon, carotte, pousses de soja et champignons noirs. Sauce maison nuôc mam.
7,50 €
Sans gluten
Rouleaux de printemps (par 2)
Galette de riz garnie de vermicelles de riz, poulet, crevette et crudités, salade, carotte, menthe et coriandre. Sauce maison à la cacahuète.
7,90 €
Sans gluten
Samoussas aux légumes (par 6)
Sauce maison nuôc mam ou sauce soja salée.
6,20 €
Sans gluten
Végétarien
Mini-nems aux crevettes (par 8)
Sauce maison nuôc mam.
6,20 €
Sans gluten
Assiette gourmande (pour 2)
2 nems au poulet, 1 rouleau de printemps et 5 samoussas aux légumes. Petite salade vietnamienne. Sauce maison nuôc mam et sauce maison à la cacahuète.
12,90 €
Sans gluten
Pour 3 personnes
Pour 3 personnes19 €
Salade vietnamienne au bœuf
Salade verte, chou blanc, chou rouge, radis blanc, carotte, concombre, bambou, crevette, coriandre et menthe. Concassé de cacahuètes grillées et vinaigrette maison.
7,90 €
Sans gluten
Salade vietnamienne au poulet
Salade verte, chou blanc, chou rouge, radis blanc, carotte, concombre, bambou, crevette, coriandre et menthe. Concassé de cacahuètes grillées et vinaigrette maison.
7,50 €
Sans gluten
Plats
Bo Bun Boeuf
La “street food” en Asie est très répandue. Le Bo bun est un plat populaire du Nord du Vietnam. Vermicelles de riz, viande sautée au wok, crudités : salade verte, germes de soja, concombre et carotte, coriandre et menthe. Nem au poulet. Concassé de cacahuètes grillées et sauce maison nuôc-mam.
14,90 €
Sans gluten
Bo Bun Poulet
Vermicelles de riz, viande sautée au wok, crudités : salade verte, germes de soja, concombre et carotte, coriandre et menthe. Nem au poulet. Concassé de cacahuètes grillées et sauce maison nuôc-mam.
13,90 €
Sans gluten
Bo Bun Végétarien
Vermicelles de riz, tofu, crudités : salade, germes de soja, concombre et carotte, coriandre et menthe. Avec du tofu et des samoussas aux légumes. Concassé de cacahuètes grillées et sauce maison nuôc-mam (ou sauce soja salé).
13,50 €
Sans gluten
Végétarien
Bo Bun Crevette
Vermicelles de riz, crevettes sautées au wok, crudités : salade, germes de soja, concombre et carotte, coriandre et menthe. Mini-nems aux crevettes. Concassé de cacahuètes grillées et sauce maison nuôc-mam.
16,90 €
Sans gluten
Bo Bun Canard
Vermicelles de riz, viande sautée au wok, crudités : salade, germes de soja, concombre et carotte, coriandre et menthe. Nem au poulet. Concassé de cacahuètes grillées et sauce maison nuôc-mam.
16,90 €
Sans gluten
Riz sauté et tempura de poulet
Riz sauté au wok, petits pois, carotte et maïs, tempura de poulet et salade de chou, carotte et bambou. Sauce aigre-douce.
13,90 €
Sans gluten
Soupe Pho au bœuf
Soupe traditionnelle du Vietnam. Bouillon de viande, tagliatelles de riz, viande de bœuf en fines tranches servie “mi-cuit”, oignon, germes de soja, feuilles de ngo gai et basilic thaï.
14,90 €
Sans gluten
Pho xao Boeuf
Tagliatelles de riz au wok, bœuf, légumes, champignons asiatiques et crevette.
15,90 €
Sans gluten
Pho xao Poulet
Tagliatelles de riz au wok, poulet, légumes, champignons asiatiques et crevette.
14,90 €
Sans gluten
Bun Cha Ha Noi
Spécialité hanoïenne. Vermicelles de riz, lamelles de poitrine et boulettes de porc grillées, herbes aromatiques, salade verte, crudités et sauce maison nuoc-mâm aigre-douce avec pickles de carotte, radis blanc et navet.
18,90 €
Formule Enfant
Plat Enfant + Sirop à l'eau
Plat - au choix • Bo bun au bœuf • Bo bun au poulet • Bo bun végétarien • Riz et tempura de poulet Supplément de 2€ si souhait d’un autre plat ne figurant pas sur la liste ci-dessus. Sirop à l’eau - au choix • Mangue • Fruit de la passion • Litchi • Fraise • Grenadine • Cassis • Pêche • Menthe
8,90 €
Desserts
Che Chuoi
“Riz au lait” vietnamien composé de billes de tapioca cuites au lait de coco, banane caramélisée et concassé de cacahuètes grillées.
5,50 €
Sans gluten
Végétarien
Végétalien
Tiramisu au café vietnamien
Le café vietnamien est composé de graines de robusta, ce qui apporte une force aromatique et des notes de noisettes et cacao.
6,50 €
Perles de coco
« Mochi » servis tièdes, réalisés à base de riz gluant, fourrées à la crème de haricot sucré, nage de lait de coco, copeaux de noix de coco, sésame et concassé de cacahuètes grillées.
5,50 €
Sans gluten
Végétarien
Végétalien
Panna cotta au lait de coco et coulis de mangue fraîche
Avec des petits dés de mangue fraîche.
5,50 €
Sans gluten
Végétarien
Mousse au chocolat noir maison et éclats de riz
Les graines de riz sont torréfiées, ce qui apporte un croquant et une note asiatique à ce dessert.
5,90 €
Sans gluten
Boissons fraîches
Tra da - Thé glacé maison
Thé glacé maison à base de feuilles de thé vert, fleurs de jasmin, citron et citronnelle frais.
3,80 €
Sans gluten
Végétarien
Végétalien
Thé glacé maison aux fruits frais
Thé glacé maison aux fruits frais exotiques.
4,90 €
Sans gluten
Végétarien
Végétalien
Limonade aux fruits frais
5,50 €
Sans gluten
Végétalien
Mocktail maison à l’aloé vera et graines de chia
Boisson santé : l’aloé vera est bénéfique pour la santé avec ses propriétés hydratantes et renforce le système immunitaire. Les graines de chia regorgent d'antioxydants et de vitamines.
4,90 €
Mocktail maison au tamarin, ananas et coco
Le tamarin est un fruit tropical riche en nutriments et en fibres. Cette “datte” asiatique peut se retrouver en déclinaison salée et sucrée avec sa saveur à la fois acidulée et fruitée.
4,90 €
Mocktail Maison
Litchi, fruit de la passion, citron vert et sirop de grenadine.
5,50 €
Jus de fruits
Pomme / Orange, 25 cl
3,20 €
Jus de fruits exotiques
Litchi / Mangoustan / Sucre de canne / Noix de coco - 35 cl
3,90 €
Sirop à l’eau
Mangue, fruit de la passion, litchi, fraise, grenadine, cassis, pêche ou menthe.
2,20 €
Diabolo (limonade et sirop)
Mangue, fruit de la passion, litchi, fraise, grenadine, cassis, pêche ou menthe.
3,20 €
Soft
Coca-Cola, Coca Zéro, Fuze Tea Pêche, Limonade, Schweppes Agrumes - 33 cl
3,20 €
Perrier
3,50 €
Eau Carola - 50 cl
“Bleu” – Plate “Verte” - Légèrement pétillante “Rouge” – Pétillante
2,90 €
Eau Carola - 1 L
“Bleu” – Plate “Verte” - Légèrement pétillante “Rouge” – Pétillante
4,90 €
Boissons chaudes
Café expresso
2,20 €
Café allongé
2,70 €
Décaféiné
2,20 €
Café au lait
3,20 €
Thé vert et fleurs de jasmin
Feuilles de thé vert des Hauts Plateaux du Nord du Vietnam et fleurs de jasmin
4,20 €
Thé « Thiên Thao »
Feuilles de thé vert, camomille, fleurs de Ngau et fleurs de lait. Connu sous le nom de “Vietnamese Pandan Tea”, ce thé favorise le traitement de l'insomnie, soulage le stress et calme l'esprit.
4,50 €
Infusion « Huê »
Composée de 16 herbes médicinales : ginseng, artichaut, citronnelle, anis, jasmin, lotus, réglisse, datte asiatique, etc. Le “Thé Royal de Hué” est une tradition millénaire de bien-être et de saveurs, offrant une expérience gustative riche et délicate.
4,50 €
Infusion aux feuilles de goyavier
Source d'énergie, la goyave permet de lutter contre la fatigue. Cette tisane aromatique a un goût doux et apaisant.
4,50 €
Infusion à la citronnelle
L'infusion de citronnelle est reconnue pour son efficacité contre les troubles digestifs, les états grippaux, les troubles du sommeil et l'anxiété. Une tasse après le repas aide à se détendre et facilite la digestion et l’endormissement.
4,50 €
Ca Phê Viêt « Den nong » / Café noir servi chaud
3,50 €
Ca Phê Viêt « Den da » / Café noir servi glacé
4,20 €
Ca Phê Viêt « Nau nong » / Café au lait servi chaud
4,50 €
Ca Phê Viêt « Nau da » / Café au lait servi glacé
5,20 €
Ca Phê Viêt « Kem muoi » / Café au lait « salé » servi glacé
5,50 €
Boissons alcoolisées
Bière vietnamienne « Saigon Premium »
4,8°, 33 cl
4,90 €
Bière vietnamienne "Saigon Special"
4,9°, 33 cl
4,50 €
Bière japonaise « Asahi »
5,2°, 33 cl
4,50 €
Bière « Météor Lager »
5°, 33 cl
4,20 €
Cocktail Maison
Litchi, fruit de la passion, citron vert, sirop de grenadine et alcool de riz.
6 €
Crémant blanc brut nature BIO - Domaine Ansen
Flûte - 6,90 € Bouteille - 35,90 €
Crémant rosé brut nature BIO - Domaine Ansen
Flûte - 6,90 € Bouteille - 35,90 €
Sirop - supplément
Mangue, fruit de la passion, litchi, fraise, grenadine, cassis, pêche ou menthe.
1 €
ROUGE - Mythique, Languedoc
13° - 75 cL
19,90 €
ROUGE - Château Tricot, AMC St Emilion
14° - 37,5 cL
21,90 €
ROUGE - Pinot noir BIO - Steig, Domaine Ansen, Alsace
Vin Méthode Nature - Sans sulfites Verre - 5,90 € 1/4 l - 10,90 € 1/2 l - 19,90 € Bouteille 75 cl - 29,90 €
ROUGE - Vin du Languedoc - Cabernet Sauvignon
• Verre - 4,20 € • 1/4 l - 7,90 € • 1/2 l - 13,90 €
BLANC - Riesling, Cave du Roi Dagobert, Alsace
12,5° • Verre - 5,50 € • 1/4 l - 9,50 € • 1/2 l - 17,50 € • Bouteille 75 cl - 23,90 €
BLANC - Riesling BIO, Domaine Ansen, Alsace
• Verre - 5,90 € • 1/4 l - 10,90 € • 1/2 l - 18,90 € • Bouteille 75 cl - 27,90 €
BLANC - Pinot gris BIO, Domaine Ansen, Alsace
• Verre - 5,90 € • 1/4 l - 10,90 € • 1/2 l - 18,90 € • Bouteille 75 cl - 27,90 €
ROSE - Les Calandières, Méditerranée
12,5° - 75 cL
17,90 €
ROSE - L’Odalet, Cuvée réservée, Languedoc - 13° - 75 cL - 19,90 €
13° - 75 cL
19,90 €
ROSE - Vin du Languedoc – Rosé
• Verre - 4 € • 1/4 l - 7,50 € • 1/2 l - 12,50 €
Lau viêt / Fondue vietnamienne
Le Lau est à commander 48h à l’avance et pour un minimum de 2 personnes. 34 € par personne Le Lau Viet est présenté dans une « marmite » métallique remplie d’un bouillon parfumé à la citronnelle, tomate, ananas, échalotte, champignons et épices vietnamiennes. On vient y tremper progressivement des légumes et champignons asiatiques, du tofu, des tranches fines de bœuf, des fruits de mer (poisson, coquillages, calamar, crevettes) pour terminer avec les vermicelles de riz. La cuisson est ajustable selon le goût de chaque convive. Le Lau étant à emporter, le matériel vous est prêté.
Lau viêt
Le Lau est à commander 48h à l’avance et pour un minimum de 2 personnes. 34 € par personne
68 €
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